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　　11月16日，證監(jiān)會發(fā)布消息，發(fā)審委定于11月20日審核陜西西鳳酒股份有限公司的首發(fā)上會申請。西鳳酒終于要IPO呢！

　　然而 ，也就在13天前，11月6日上海國際酒業(yè)交易中心公布的一份檢測報告顯示，西鳳某個年份酒塑化劑超標，隨后許多媒體紛紛報道，“毒性”，“超標N倍”，“致不育”等標題黨不斷出現(xiàn)，一度把西鳳酒打入困境。

　　當時很蹊蹺的是一些媒體報道步調(diào)非常一致，但專業(yè)自媒體跟風較少，悟空也在克制旁觀，這個老生常談值得商榷的消息發(fā)出來不知用意，僅僅是恐慌不知真相的老百姓嗎?

　　果然，后期西鳳酒發(fā)表官方聲明，做出解釋，多個自媒體紛紛發(fā)言，為西鳳酒塑化劑事件客觀評價。事態(tài)趨于平和。

　　如今，IPO消息出來，整個信息點串在一起，細思極恐，基本能感應出又是一場有后方勢力推動的有預謀事件了。

　　本身白酒塑化劑這份報告就值得探討，DBP小于0.3mg/kg不是食品安全國家標準要求，僅用于風險監(jiān)測排查違法添加行為。當發(fā)現(xiàn)含量超標時，需要溯源，排查并解決問題。

　　所以這種檢驗項目是沒有判定的，檢驗報告也確實如此。但媒體卻斷章取義，沒有根據(jù)的強調(diào)超標幾倍。

　　就算是風險監(jiān)測的判定指標引用也有問題，因為對于白酒有特殊要求，參考《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于通報成人飲酒者DEHP和DBP初步風險評估結果的函》(國衛(wèi)食品函[2013]283號)，DBP在1mg/kg以下時，是人體健康可以接受水平。這次檢出值剛觸及指標線，所以西鳳酒塑化劑超標更無從說起了。還有檢驗報告標識的報告限其實就是檢出限，對于非專業(yè)人士易造成誤解，因此對媒體的誤導輿論推動起了作用。

　　當然，客觀的說，這個事件起碼說明西鳳酒在管理上有一定的疏漏，此酒是2012年生產(chǎn)的，因為管道容器的遷移造成微量塑化劑的存在這個是事實。后期政府加大了塑化劑的整治，各個企業(yè)都逐步完善也就解決了問題，但是這個品種的酒還存在，并沒有及時處理終究還是個問題（先不考慮危害來說）。

　　塑化劑是塑料制品中普遍存在增加彈性和塑性的添加劑，所以應該是無處不在的，發(fā)生遷移的過程主要是高溫轉(zhuǎn)移和有機轉(zhuǎn)移。所以我們?nèi)粘Ｉ钪械乃芰洗b熱氣騰騰的油潑面，水煮魚，或者保鮮膜裝肉制品都有一定的遷移量，含油且高溫，有時候比所謂媒體渲染的油，乳，酒的遷移還要嚴重，況且普遍存在，這才是我們大家需要注意和面對的。

　　這個輿論事件最大的問題是媒體不夠?qū)I(yè)，將本來就有瑕疵的檢驗報告過分解讀，再用“毒”、“超標N倍”的標題字眼傳播，造成民眾恐慌。如果再真是那種刻意有目的的行為就更值得反思了。

　　對于我們常見到的預包裝食品，名稱標識都是有嚴格規(guī)定的。比如GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》強調(diào)某種指標含量高低應標明數(shù)值；GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》對于各種指標含量如果叫低糖，無脂，都要嚴格數(shù)據(jù)要求，否則都不能隨便標注！

GB 7718-2011 內(nèi)容節(jié)選

　　那么媒體的新聞標題呢，“高毒”，“超標N倍”，“危害性”，有沒有說法和依據(jù)，有沒有專業(yè)的解讀，我覺得是個問題。不能信口開河，什么夸張的詞語都用上了。特別是現(xiàn)在網(wǎng)絡時代，往往這種詞語殺傷力強，傳播力更廣，危害很大。

　　按照規(guī)定，媒體發(fā)布沒有法定資質(zhì)的檢驗機構出具的報告、數(shù)據(jù)是不允許的。今年就出現(xiàn)多次媒體把快檢的結果，個人的感官實驗，或者一些協(xié)會的探索數(shù)據(jù)，沒有驗證就擅自發(fā)布到網(wǎng)上，而且也冠以“毒面粉”，“假羊肉”等標題，造成勞民傷財?shù)目只藕拖?，我覺得這是必須下功夫整治了。

　　不專業(yè)的報道與評價一定有個尺度和監(jiān)督。對于新聞標題的吸引眼球詞語，有必要做出一些規(guī)范性原則與條款讓網(wǎng)絡自律。這次西鳳酒要IPO，明天上會，真心希望那個輿論烏龍事件沒有過多的干擾事情的進程，作為一直在一線工作的檢測人，清楚并呼吁這些建議，只希望有一個客觀公正的評價。

唐欣      西安悟空檢測科技有限公司創(chuàng)始人